Au cœur de notre domaine, entre les collines verdoyantes et les vignobles luxuriants, se trouve l’un des trésors les plus emblématiques de notre région : notre oliveraie. Symbole de tradition et de savoir-faire ancestral, l’olivier incarne la quintessence de notre agriculture et la richesse de notre terroir. Découvrons ensemble les secrets de cette culture millénaire qui fait la renommée du Domaine des Blaques.

Un héritage ancestral :

Cette longue tradition agricole se perpétue avec passion et dévouement, préservant ainsi notre patrimoine naturel et culturel.

Un terroir d’exception :

Niché entre mer et montagne, notre domaine bénéficie d’un terroir unique, propice à la culture de l’olivier. Le climat méditerranéen et les sols argilo-calcaires offrent des conditions idéales pour la croissance et le développement de cet arbre emblématique.

La passion du cultivateur :

Chaque olivier est choyé avec amour par nos agriculteurs, qui veillent attentivement à son bien-être tout au long de l’année. De la taille à la récolte, en passant par l’irrigation et la fertilisation, chaque étape est minutieusement orchestrée pour garantir des fruits de qualité exceptionnelle.

Une récolte savamment orchestrée :

La récolte des olives est un moment crucial, où chaque geste compte. À maturité, les olives sont délicatement cueillies à la main pour préserver leur intégrité et leur saveur. Cette méthode traditionnelle garantit des fruits de la plus haute qualité, riches en arômes et en bienfaits.

Une production artisanale :

Une fois récoltées, les olives sont immédiatement acheminées vers notre moulin à huile, où commence un processus de transformation minutieux. À travers des techniques artisanales et des équipements modernes, nous extrayons le précieux nectar doré qui caractérise notre huile d’olive extra vierge.

La quintessence de notre terroir :

Notre huile d’olive extra vierge est bien plus qu’un simple condiment, c’est le reflet de notre identité et de notre passion pour la terre. Son goût subtil et fruité, ainsi que ses bienfaits pour la santé, en font un produit d’exception, prisé par les connaisseurs du monde entier.

Un engagement envers la durabilité :

Soucieux de préserver notre environnement, nous avons à cœur de cultiver nos oliviers de manière durable et responsable. Nous privilégions les pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité et de l’écosystème, contribuant ainsi à la préservation de notre précieux patrimoine naturel.

Conclusion :

L’oliveraie du Domaine des Blaques est bien plus qu’une simple exploitation agricole, c’est un symbole de notre attachement à la terre et à ses trésors. À travers notre huile d’olive extra vierge, nous vous invitons à découvrir l’essence même de notre terroir et à partager avec nous la passion intemporelle de l’olivier.